O BRASIL está comemorando 500 Anos do seu descobrimento esse ano, portanto temos uma longa história.

Que tal saborear estes 500 Anos falando da história gastronômica, das riquezas de nossas terras e nossas águas, pois apenas conhecemos o BRASIL pelo ciclo do café, mas temos muito mais.

Vamos fazer uma viagem gastronômica, marcada por suas regiões, Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste, e Sul, e saborear seus temperos e suas tradições.

Andando por este BRASIL, pude conhecer estas maravilhas e agora vou dividir com vocês o prazer e o amor que sempre tive pela gastronomia do meu país.

Parabéns BRASIL, pelos seus 500 Anos.

Apenas gostaria de ressaltar e encerrar esta homenagem falando um pouquinho do meu interior, paulista da minha cidade natal FRANCA, capital do calçado e do basquete de HELIO RUBENS, hoje treinador da seleção Brasileira, de onde trago muitas lembranças e toda a minha herança culinária. Fogão de lenha do sítio onde passei a maior parte da minha infância, onde minha avó e minha mãe preparavam maravilhas, com um cheiro e um sabor inesquecível.

A VOCÊS DO MEU BRASIL PREPAREI ESTA PEQUENA HOMENAGEM PARA QUE SEJA SABOREADA COM O MESMO AMOR COM QUE ME DEDIQUEI

CLAUDIA HELENA DEL POENTE CROCE
claudiacroce@uol.com.br

Em agosto estarei lançando meu livro SEGREDOS E SABORES