Rendimento: 20 lanches

Ingredientes
1 xícara de amendoim torrado, sem pele
¾ xícara glucose de milho (karo)
1 pitada de sal

Modo de Preparo
* Coloque o amendoim no copo do liqüidificador e bata até triturar. Despeje o amendoim numa tigela e junte a glucose de milho e o sal, misturando bem. Caso fique muito espessa, acrescente mais glucose de milho até obter a consistência desejada.
* Espalhe sobre fatias de pão de fôrma de sua preferência. Embrulhe cada lanche individualmente com filme plástico ou papel alumínio. Coloque em um recipiente hermeticamente fechado e leve ao freezer.
* Retire do freezer e coloque na lancheira de seu filho (a), na hora do lanche já estarão prontos para ser consumidos.

Lanche Rosado

Rendimento: 15 lanches

Ingredientes
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubinhos
1 ½ xícara (chá) de presunto cozido cortado em cubinhos
sal a gosto

Modo de Preparo
* Bata todos os ingredientes no liqüidificador ou no processador, até obter uma mistura homogênea. Se necessário acrescente mais leite.
* Espalhe sobre fatias de pão de fôrma de sua preferência. Embrulhe cada lanche individualmente com filme plástico ou papel alumínio. Coloque em um recipiente hermeticamente fechado e leve ao freezer.
* Retire do freezer e coloque na lancheira de seu filho (a), na hora do lanche já estarão prontos para ser consumidos.

Lanche Delícia

Rendimento: 15 lanches

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ¾ xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
sal a gosto

Modo de Preparo
* Bata todos os ingredientes no liqüidificador ou no processador, até obter uma mistura homogênea. Se necessário acrescente mais leite.
* Espalhe sobre fatias de pão de fôrma de sua preferência. Embrulhe cada lanche individualmente com filme plástico ou papel alumínio. Coloque em um recipiente hermeticamente fechado e leve ao freezer.
* Retire do freezer e coloque na lancheira de seu filho (a), na hora do lanche já estarão prontos para ser consumidos.

Muffins de Chocolate

Rendimento: 8 muffins

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo
* Preaqueça o forno em temperatura alta.
* Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o chocolate, o fermento e o sal.
* Em outra tigela, bata o ovo ligeiramente, acrescente o leite e o óleo e misture bem. Despeje essa mistura sobre o ingredientes secos e, com uma colher de pau mexa sem bater, a massa deve ficar empelotada.
* Unte com margarina uma fôrma de muffins ou 8 forminhas com 7,5 cm de diâmetro cada. Despeje a massa até atingir 2/3 da altura. Leve ao forno e asse por 20 minutos ou até dourar ligeiramente.

Bolo Frappe

Ingredientes
150 g de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos batidos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo
* Unte com margarina e polvilhe com farinha uma fôrma de buraco com 25 cm de diâmetro.
* Preaqueça o forno em temperatura média.
* Na tigela da batedeira coloque a manteiga e o açúcar, bata até obter um creme fofo. Junte os ovos batidos e continue batendo. Acrescente a farinha e o leite misturado com a baunilha aos poucos sempre batendo até a massa ficar homogênea.
* Retire da batedeira e acrescente o fermento misturando delicadamente.
* Coloque metade da massa na fôrma untada, na outra metade junte o chocolate em pó e misture bem. Despeje por cima da massa branca.
* Leve ao forno e asse por 35 a 40 minutos ou até ficar dourado.
* Desenforme o bolo e deixe esfriar. Corte as fatias e enrole cada uma em filme plástico ou papel alumínio.
* Coloque em um recipiente hermeticamente fechado e leve ao freezer. Retire do freezer e coloque na lancheira de seu filho (a), na hora do lanche já estará pronto para ser consumido.

Sequilhos

Rendimento: 70 sequilhos

Ingredientes
1 ¾ xícara (chá) de polvilho doce
¾ xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 gema
margarina para untar

Modo de Preparo
* Numa tigela, misture todos os ingredientes.
* Preaqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira com margarina. Faça pequenas bolinhas com cerca de 1,5 cm de diâmetro e coloque na assadeira.
* Leve ao forno por 30 minutos ou até os sequilhos ficarem secos, sem dourar.
* Retire do forno e deixe esfriar. Guarde-os em recipientes bem fechados.

Bolo de Coco

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
5 ovos
150 g de manteiga ou margarina sem sal
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
margarina para untar

Modo de Preparo
* Unte uma fôrma de buraco no meio, com 25 cm de diâmetro, e reserve.
* Preaqueça o forno em temperatura média
* Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
* Bata no liqüidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite de coco por cerca de 4 minutos.
* Despeje na tigela com a mistura de farinha, mexa até incorporar os ingredientes e coloque na fôrma untada.
* Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até o bolo ficar dourado.